（QMG青岛广电•青岛新闻•3月30日讯）中国海洋大学作为青岛科创大走廊建设的重要参与方和协同力量，持续聚焦“蓝色药库”重大战略方向。作为“蓝色药库”开发计划在海洋生物制品领域的重磅突破，褐藻寡糖新食品原料日前在青岛发布，为海洋生物资源开发与大健康产业的深度融合注入新动能。
蓝睛新闻记者周姝璇：如果我说有一种源自海洋的物质，自带这些功效，未来还能变成咱们天天都能吃到的健康食品，你想不想试一试呢？ 这不，青岛就爆出了一条重磅喜讯！青岛企业获批全国首个褐藻寡糖新食品原料生产许可。糖，我知道，那寡糖是什么？褐藻寡糖又又是什么呢？
中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院高级工程师吕友晶：所有的糖类化合物，它都是由糖环这种结构单元组成的，当糖环的数量是2-10个的时候，它组成的这类化合物叫寡糖。褐藻寡糖是以褐藻中的海藻酸钠为原料，对它进行降解获得的寡糖。
蓝睛新闻记者周姝璇：今年2月，褐藻寡糖成功获批为国家新食品原料，简单来说，就是经过了国家严格的把关，认为它不仅吃着安全可靠，还能作为一种海洋功能因子，合法地添加到我们日常的食品和饮料里。紧接着就在3月，咱们青岛的产业化基地，成功拿下了全国首家生产许可。企业不仅获得了大规模量产的资格，还成为全球同行业中，首家获政府批准生产褐藻寡糖产品的企业。那褐藻寡糖到底有什么神奇功效呢？
中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院高级工程师吕友晶：长期以来，褐藻寡糖广泛应用在了农业领域和日化领域，比如说我们在农业领域，利用了它促进植物生长，增强抗逆性。那么在日化领域，我们主要是应用了它高保湿性，它的抗氧化性、抗敏舒缓的这些特性。那么在食品领域，它可以调节我们肠道里面的新一代的益生菌，它的生长和增殖，同时对于维护我们肠道的微生物的稳态，对于提高我们肠道的免疫力，都有一定的作用，具有显著的润肠通便的效果。那么长期食用我们还发现，它可以改善记忆。
带着实打实的健康功效，团队自2023年起正式启动申报，如今终于让褐藻寡糖实现了在我国食品领域应用的“零的突破”。而这项突破的背后，依托的正是中国海洋大学获得“国家技术发明一等奖”的“海洋特征寡糖的制备技术（糖库构建）与应用开发”的技术积累。
中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院高级工程师吕友晶：那么首先，褐藻寡糖它这个化合物的发现，就是筛选来自于这个糖库的化合物之中，那么同时在糖库建设的过程中，我们也逐步解析了褐藻寡糖它这个构效关系，并且打通了褐藻寡糖工业化生产的制备工艺。
有了核心技术，如何实现高效率的产业化落地？青岛海洋生物医药研究院主导研发，聚大洋协同攻关，双方联手打造了寡糖产业化基地。
中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院高级工程师、青岛达康海洋生物科技有限公司总经理李全才：因为我们是首发的国家的新食品原料，那么它整个的市场认可度需要有一个逐步的预热的过程，所以说我们当前的产能是50吨/年，那么接下来，我们要逐渐往2000吨这样一个规模去扩充。5年之内就朝着10亿（产值）这个规模，当然5到10年之后就可能是百亿规模的产值。
蓝睛新闻记者 周姝璇：那最后，我来问一个大家最关心的问题，这样“青岛造”的新食品原料，未来会以什么样的面貌和大家见面？
中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院高级工程师、青岛达康海洋生物科技有限公司总经理李全才：那么我们达康公司计划利用3到5个月的时间，推出3到5款的终端功能食品，主要包括固体饮料、压片糖果还有液体口服液。我们这个食品原料向全行业开放，所有的涉及到功能性食品终端产品制造的企业，都可以用我们这个原料。我相信在今年年底之前，会有一大批的功能性食品问世。
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